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酒店厨房设备安装关系着设备的后续使用安全和使用便捷与否，所以有一些安装前的注意事项和安装时的操作规范必须要引起重视。安徽祈鑫小编邀您一起来学习学习。 一、酒店厨房设备安装前的注意事项 酒店厨房设备在安装前要确保进场条件合适，一般有三点要注意的： （1）进门到安装现场，所有的门、过道，电梯，楼梯，都要能让设备通过；厨房里的水、电、墙面、地砖、吊顶完全安装完毕后，设备才能进场。 （2）排烟...
您想知道什么样的西餐厨房设备最受欢迎吗？小编认为西餐厨房设备一体化是最受欢迎的，不信就来看看吧，西餐厨房设备一体化好处多多呢，西餐厨房的一体化主要是指不同的或者独立的西餐厨房设备联合为一体，成为连体不可分开的一台设备，但此设备又兼具拼合组成设备的各种功用。在西餐厨房设备中的一体化设备，可以是以下两种类型的：1、连体类设备设备：六头煲仔炉连焗炉（六头煲仔炉和焗炉连体）、电四头光波炉连下焗炉（煲仔炉和...
饭店厨房设备有很多种，一般都离不开三种设备，炒菜用的、煲汤用的、油炸食品用的。下面小编就为您详细介绍一下，四眼鼓风灶（炒菜）、煲仔炉（煲汤）和电炸炉（油炸食品）这三种设备的常见故障原因及相关的处理方法。让您在遇到相似问题时，可以酌情应急处理。 一、四眼鼓风灶常见故障有五个：跳闸、风机启动却没有风、球阀可360°开关、主火过小或者没有、火焰较虚或者燃烧不尽。（一）跳闸故障原因：一般是线路故障，主要是...
一、酒店厨房设备的定制情况 厨房设备的尺寸可根据厨房场地约束进行选择，大多电器和水池类和工作台、调理柜等操作台类设备都可以定制，带发动机类设备如搅拌机、绞肉机、切菜机等这些一般不能定制。 电器的定制品价格往往比常规电器高出很多。操作台类的定制品价格与其制作使用的材质、质量和板厚尺寸有关，价格不等。 因为台类不锈钢制品都是由厨房设备厂家自行生产的，因此，也可以说所有的操作台类厂制品，都是可...
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