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小餐馆做一套排烟设备的价格会因多种因素而异,一般来说,价格可能在3000元到15000元不等。以下是具体的价格构成: 1. 油烟净化器: - 高空油烟净化器:净化效果相对较差,适用于油烟排放量较小的餐馆,价格较为便宜。一般4000风量的高空油烟净化器价格在800元左右;如果小餐馆需要6000风量的,价格大概在1200元左右。 - 低空油烟净化器:净化效率高,材质和性能较好,能满足环保要求...
厨房厨具的标准及规范涉及多个方面,以下是一些常见的要求: 厨房设计规范: 面积比例:餐厅就餐与厨房面积比例通常为1:1.最小不超过4:6; 布局分区:可按热加工间、制作间、备餐间、库房、厨工服务用房、餐具洗涤消毒存放等工艺流程合理布置,热加工间一般位于中心位置,空间约占厨房的40-50%; 地面装修:采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑易清洗的材料,并处理好排水; 墙面装修:使用无毒、无异...
一家高档酒店的厨房设备是非常重要的,它直接关系到酒店的菜品质量和服务水平。下面是一份酒店厨房设备的报价清单,希望可以帮助您更好地选择适合的设备。 1. 不锈钢工作台 尺寸:2400*800*800mm 材质:不锈钢 价格:2800元/台 2. 大型燃气炉灶 尺寸:1200*900*800mm 功率:15KW 价格:5800元/台 3. 餐具消毒柜 尺寸:600*600*17...
随着酒店业的发展,厨房作为酒店的核心部分,对厨具提出了更高的要求,厨房厨具加工工艺也在不断提升。下面将详细介绍酒店厨具加工工艺。 首先,酒店厨具加工工艺注重原材料的选择。在选择厨具加工原料时,酒店注重选择健康、安全、环保的材料。例如,不锈钢是目前应用于厨具制造的常见材料之一,它具有耐腐蚀性、抗菌性和易于清洁的特点,广泛应用于厨具的制造。 其次,酒店厨具加工工艺注重工艺技术的提升。为了满足酒...
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