小餐馆做一套排烟设备的价格会因多种因素而异，一般来说，价格可能在3000元到15000元不等。以下是具体的价格构成：

　　1. 油烟净化器：

　　- 高空油烟净化器：净化效果相对较差，适用于油烟排放量较小的餐馆，价格较为便宜。一般4000风量的高空油烟净化器价格在800元左右；如果小餐馆需要6000风量的，价格大概在1200元左右。

　　- 低空油烟净化器：净化效率高，材质和性能较好，能满足环保要求较高的地区。通常价格在0.8元-1元每风量，4000风量的低空油烟净化器价格大约为3200元到4000元，6000风量的价格在4800元到6000元左右。

　　2. 排烟风机：小型餐馆常用的轴流风机价格相对便宜，大概在500元左右；如果对风机的功率、风量等要求较高，价格可能会更高。

　　3. 烟罩：普通的不锈钢烟罩，根据尺寸和材质的不同，价格在500元到2000元不等。例如，尺寸较小的简易不锈钢烟罩价格可能在500元左右，而较大尺寸、材质较好的烟罩价格可能会超过1500元。

　　4. 管道及配件：包括连接管道、防震软连接、设备支架、螺丝、密封胶等配件。管道的材质和长度会影响价格，一般来说，管道及配件的费用大概在1000元到2000元左右。

　　5. 安装费用：安装的难易程度会影响费用，如果是室内吊装，安装费用相对较低，可能在1000元到2000元；如果是室外安装或楼顶安装，难度较大，费用可能会在3000元以上。

　　需要注意的是，以上价格仅供参考，实际价格还会受到品牌、地区、市场供需等因素的影响。在购买排烟设备时，建议选择正规品牌和有资质的供应商，以确保设备的质量和性能。