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商用厨房设备由于使用率高，器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦，因此在选择材质时需要格外用心，合肥厨房设备的小编就来跟大家说说具体的选购方法。 合肥商用厨房设备一般都是选择不锈钢材质的，那么是不是选择304不锈钢材质就绝 对不生锈了呢？碰撞、磨擦常用的处理方式就是拉丝。不锈钢拉丝就是不锈钢表面呈现丝状的纹理，看起来是哑光的,细看表面有一丝一丝的纹理,但是摸不出来.而且看起来更上档次一些。 合肥...
饭店厨房设备种类较多，像调理类的、洗消类的、烹调类的、储藏类，还有进餐类用具等，这些设备在使用的时候都需要日常的清洗，有几种设备是需要经常清洗的，您知道是什么设备吗？让一厨一帮小编来告诉你吧。 饭店厨房设备中，需要经常清洗的设备一般是容易沾染油污的设备和经常加热水的设备，主要清洗油污和水垢。下面小编列举饭店常用的三种厨房设备，跟您说说它们的清洗方法。 1.饭店厨房设备开水器的清洗方法 设...
150平饭店厨房设备花费是多少呢？这个价格是有一定范围的，因为饭店厨房设备的费用多少跟饭店的定位有关，例如要做的菜系不同，做少油烟和多油烟的菜，使用的排烟设备就不一样；饭店设备档次高点（品牌好、材质好、技术好），实用点的，价格自然也要高一些。 小编还是给您说说各种设备的配置情况和价格的一般情况，您可以自己也估算一下。 150平米的饭店后厨面积约为45平米，45平米的厨房算是个小厨房了。这样...
酒店厨房设备一般都比较多，档次相对较高，特别是星级酒店的厨房设备，少则几千元，多则数十几万元，稍有不慎就会让设备受到损坏或者是人员受到损伤，所以建立比较正规的设备操作规程是完全有必要的。 酒店厨房设备中有很多注意事项是相近的，所以我们先列出两种主要的酒店厨房设备，制定一下它们的操作规程。 一、万能蒸烤箱（乐信烤箱为例） 万能蒸烤箱是高端的精密设备，控温准确，制作菜肴多样还能保持营养和色香...
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