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作为一名酒店厨房员工，掌握酒店厨房设备的操作规程是必不可少的。下面就让我们一起来了解一下酒店厨房设备操作规程，以更好地为酒店提供优质的餐饮服务。 一、安全操作 1.设备应在安全可靠的状态下使用，并保持设备的安全性能。 2.应将设备放置在平稳的地方，并确保电源线路连接正常，以避免摔倒或触电等事故的发生。 3.在操作设备时，应注意防止手指或身体的接触，以免造成伤害。 4.如果设备出现了故...
商用厨房设备主要是用在餐饮机构或食堂等场所，由于其与家用的厨房设备在种类、功率以及容量等方面上都有较大差异，所以人们在选择商用厨房设备时不仅要了解清楚各产品的使用性能，还应注意一些设备的安装要点。厨房设备厂家为大家详细介绍以上内容。 商用厨房设备安装注意事项： 商用厨房设备的安装顺序：墙、地面基层处置、装置产品检验、装置吊柜、装置底柜、接通调试给、排水、装置配套电器、测试调整、清理。 厨...
厨房设备的材料有很多种。不锈钢是不锈钢厨房设备之一。那么为什么这么多用户选择使用这个产品呢?选择不锈钢有什么好处?如何在日常使用中保养不锈钢?有了这些问题，让我们一起来了解一下。 使用不锈钢厨房设备的好处： 水槽、挡板和台面的一体化使所有台面感觉更坚固，不会破裂。不锈钢材料环保、无味、无辐射。 清洗性好，无卫生死角，易于维护，防火，耐高温，耐酸碱，耐腐蚀性好，外强度高。耐磨性好，硬度高，...
随着现在餐饮业与酒店厨房设备设计人员更关注厨房设计布局和空间安排，无论是按照相关的国家法律法规，还是为了节约成本，都要合理的选择或定制厨房设备的规格与尺寸。 1、私人订制 酒店厨房设备的尺寸可根据厨房场地的限制进行选择。大多数电器、水池、工作台、空调柜和其他控制台设备都可以定制。搅拌机、绞肉机和蔬菜切碎机等发动机设备无法定制。 电器固定产品的价格往往比传统电器的价格高得多。控制台的固定产...
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