厨房是酒店的重中之重，酒店要想拥有回头客餐厅少不了合适的厨房设备，如何选择一款适合自己的商用厨房设备非常重要

　　商用厨房设备采购是酒店经营的核心之一，不完善、不配套、不专业等是采购中的常见问题，如何在较短的时间内得到较好的设备?下面给出5个思路，让你选出好的酒店厨房设备。

　　一、选择专业厨房设备公司

　　伴随着人们消费水平的提高，餐饮业、旅游业、娱乐业等行业随之繁荣，商用厨房设备行业也迅速发展起来，如何选择一家商用厨房设备公司，为酒店餐饮省时省力省钱，就成为采购商用厨具前必须考虑的问题。

　　二、采购低能耗、环保设备

　　尽可能采用新材料、新工艺、新设备，选用节水、节能型厨具。使用环保设备，确保厨房设备的正常使用，延长设备使用寿命，减少废品排出，有利于厨师健康。

　　三、保证酒店厨房设备的购置与使用

　　在购买商用厨房设备方面，由专业人员制定计划，不过分追求拥有量，而应根据实际情况制定采购计划。

　　四、酒店降低厨房设备采购成本

　　确立供应商管理和考核机制，制定合理的预算，明确选择供应商的标准，选择程序，确定供应商评估、检验等工作，与合格的供应商建立长期合作关系，只有合适的才会被选中。

　　五、建立健全商用厨房设备采购管理制度

　　酒店非常重视酒店厨房设备购置管理，制定合理的采购计划，并严格执行。

　　以上是祈鑫厨房设备给大家提出的酒店在选择厨房设备的5个思路，欢迎新老客户了解商用厨房设备，我们有大量产品/服务资讯等你来咨询。