油烟含有多种有害物质，在国家实施大气保护之前，许多餐馆的油烟未经任何处理就排放到室外。它不仅污染周围居民的生活环境，而且排放到大气中的油烟还含有大量的碳氢化合物，很容易与其他粉尘混合形成可吸入颗粒物，从而损害空气质量。油烟污染扰民问题已成为城市居民环境投诉的热点之一。控制空气污染已成为公众的共同愿望。

　　酒店餐厅厨房的食品加工，包括煎炸、煮沸等，在加热、分解或开裂后会释放出大量高浓度的油、有机物和烟雾，在城市中长期存在，直接威胁城市居民的健康。由于大多数酒店和餐厅位于城市中心或居民区，其烟雾排放对周围居民和环境造成严重影响。食品饮料烟气中含有醛、苯、烷烃、醇、酮、烯烃等热解产物和一些烟气蒸汽。这些有害物质严重影响生活环境，危害人类健康。其中，高温油烟冷凝液具有较强的致癌和致突变作用。

　　厨房油烟净化器的工作原理及特点

　　厨房油烟净化器采用高压静电原理和多电场模块组合技术，在静电和风的作用下对烹饪过程中产生的油烟进行处理，从而净化油烟，去除异味。同时，电场中产生的臭氧也能杀菌除臭，去除有害气体，清洁空气可通过出风口排放达标。

　　厨房油烟净化器的应用

　　主要用于烧烤、蒸煮、炒菜，消除烹饪过程中产生的油烟危害，解决居民反映强烈的油烟污染问题；使用厨房油烟净化器，消除了烧烤店的油烟污染；厨房油烟净化器应用于全国各城市，解决塑料生产厂的油雾异味污染问题。

　　与高空油烟净化器相比，厨房油烟净化器具有许多优异的性能和广泛的适用性。与以前使用的高空油烟净化器相比，可以看出，高空油烟净化器的净化效率很低，且高空油烟净化器的占地面积不小。这种高空油烟净化器虽然以前安装在食堂，但现在已经没有高空油烟净化器了。

　　低空油烟净化器是环保产业的一个新领域。不仅油烟处理效率高，而且能满足油烟处理的要求。它还可以消除使用柴油作为燃料时产生的燃料碳颗粒；这种厨房油烟净化器不仅净化效率高，而且体积小；安装操作方便，不会产生二次污染。因此，静电烟气净化器已成为许多餐饮厨房的标准配置。欢迎新老客户了解商用厨房油烟净化设备，我们有大量产品/服务资讯等你来咨询。