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食堂厨房工程配套设备是指什么设备,都有哪些呢?小编来跟您说一说。 食堂厨房工程配套设备,是指食堂厨房在筹建时,采购的厨房设备、配合厨房设备的土建及水电项目,以及厨房完工后采购的厨杂用品。 一、食堂厨房工程配套设备---厨房设备 其中食堂厨房工程设备配置也是食堂厨房工程中很重要的一方面。主要包含: 送排风系统:油网烟罩、油烟净化器、排烟风机/风柜、软连接、防火阀等; 制冷设备:冰箱、冷...
一、食堂厨房工程定义 食堂厨房工程也叫食堂厨房设备工程,是包含食堂厨房设备的设计、制造、安装、维护以及与其他相关方面协作的工程。工程公司在厨房设计、制造和安装设备时要按照现场情况、客户需求以及相关的国家和地方的规范标准进行,还需要满足食品及药品监督管理局、消防局、环保局的相关要求。 二、食堂厨房工程列举说明 学校、写字楼和单位等一系列食堂的厨房工程,在流程上都是一样的,设计时的注意要点也...
创业大潮的兴起,开餐馆成为许多新手创业者优先选择的投资项目。那么开餐馆重要一项工作是厨房设备的采购,到底都需要哪些厨房设备呢,小编来和大家说说。 开餐馆需要买哪些设备? 一、烹调设备 小炒炉(炒菜)、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。 二、调理设备 工作台、调理柜(碗碟、调料储存备用)、货架、碗柜。 三、洗涤设备 洗手池、水池、消毒柜、开水器。 四、厨房电器 冰箱、冷藏柜、微波炉、...
在挑选时,持久耐用是首要考虑的问题,一起厨房设备还关乎到食物安全问题,应注意质量。 在建设一个食堂厨房、酒店厨房等商用厨房时,规划是首步也是非常重要的一步;其次,对厨房影响较大的便是厨房设备,不锈钢以其耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的特性,是目前商用厨房设备比较常用的原料。但很多朋友购置时有疑问,不锈钢厨具究竟怎么选购?运用时要注意什么? 一、要挑选牢靠的不锈...
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