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食堂厨房设计规范是什么呢？小编咨询了一下专业人士，上网也查了很多资料，发现“食堂厨房设计规范”和“食堂厨房设计标准规范”这样已经制定好的有法律效力的文件，是没有的。但是在做食堂厨房设计时，设计师又必须依据一些相关规范，小编将给您详细的列举出来，让您知道设计时需要要参考的资料有哪些。 一、《餐饮服务许可审查规范》 此规范由国家食药监督管理局制定，如果食堂要通过餐饮服务的申请，必须严格按照这个...
酒店厨房工程关乎酒店厨房厨师的工作效率，饭菜品质，特别是星级酒店，还有相关的评级规定，涉及装修和工程的质量。那酒店厨房工程要按照哪些施工规范和标准，才能保证工程质量呢？ 一、酒店厨房工程施工很重要 酒店厨房工程施工包含厨房的隔断、地台、水电线路、燃气管道、消防设施、暖通设施等一系列的施工项目。 酒店厨房工程一般都比较复杂，功能间种类多，数量多，使用的商用厨房设备种类多，数量多。要想施工能...
一、合肥商用厨房设备的安装： 1、合肥厨房设备的安装规定技术专业工作人员开展精确测量、设计方案、保证制做的规格恰当。厨房用品及壁柜（厨房用品下有调节脚）水准。燃气具和橱柜台面接口处用硅橡胶作防潮解决，防止存水漏水。 2、商用厨房设备的安装次序为:墙、路面农村基层应急处置→装置产品质量检验→装置壁柜→装置阳台储物柜→接入调节给、排水管道→装置配套设施家用电器→检测调节→清除。 3、商用厨房...
随着人们对高质量生活的追求，五星级的服务成了人们推崇的代名词，尤其是一些餐饮行业尤为凸显，就拿五星级大酒店厨房设计为例，五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。听起来很高大尚啊！ 下面安徽祈鑫小编带你去五星级大酒店各个功能间转转吧！ 一、五星级大酒店厨房设计7个功能间介绍 1、酒店大堂吧 为酒店大堂等候区提供酒水、饮料、小...
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