在这个日新月异的世界，人们对美食的要求越来越高，追求色香味俱全，相应的美食对于烹饪他们的一些烹饪设备也越来越高。一排排整齐的厨房设备，那么这些庞然大物都是怎么进行分类的呢？接下来为您讲解厨房设备分类小课程。

　　如今，随着消费者生活水平的提高，他们更愿意把钱花在休闲娱乐上。外出就餐的人数也明显增加，餐饮业发展良好。与此同时，商用厨具市场也如火如荼。除了使用更传统的燃料外，这些烹饪设备还将继续推广电磁技术，未来可能会更加节能环保。

　　首先，安徽商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关、单位、学校、建筑工地食堂的大型厨房设备。其特点是产品种类多，规格、功率、容量等方面比家用厨房设备大，注重整体厨房，涉及金属材料部分均采用不锈钢材料。

　　商用厨房设备大致可分为调理设备、机械设备、排烟通风设备、制冷保温设备和灶具设备五类。所谓调理设备，就是一些工作台架子，用来切菜，或者放米蔬等，是商用厨房设备的基本构件。咖啡机、豆浆机、压面机等小型机械设备对厨房运行有辅助作用。排烟通风设备排出厨房油烟，制冷保温设备保证了食材和成品的原貌。厨具是厨房综合规划的核心，是解决厨房环境问题的关键。

　　目前灶具设备分为燃气灶、燃油灶、电磁炉等灶具。其中，商用电磁炉常见的产品有双头单尾炉、双头双尾炉、单头单尾炒炉、双头单头低汤炉、单门、双门和三门蒸笼、日韩式厨房需要铁板烧设备等。由于燃料的不稳定性，这些燃气燃油设备在正常使用前必须经过相关检测，日常使用时要多加小心。随着电磁技术的发展，商用电磁炉已进入商用厨房，成为厨房高能耗、高排放、高隐患的完美解决方案。