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安徽祈鑫厨房设备有限公司
安徽省合肥市瑶海区幸福南路红旗产业园C4区
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想开一家小餐馆，不知道如何配置后厨房？首先，这取决于你想在哪个城市开餐馆。拥有不同等级菜肴和厨房设备的餐厅是不同的。接下来，让我们让祈鑫厨房设备小编为您制作一些基本设备！
小型餐厅厨房设备
1.通常使用煤气炉。如果菜里有汤，还可以装一个烧汤的炉子。
2.吸油烟机可防止厨房油烟和气味进入餐厅，影响就餐环境。
3.操作台主要用作配菜和烹饪前的准备。
4.调味品桌，放置调味品的桌子。
5.餐具柜，用于存放碗碟和各种餐具。
6.冰箱，食品储藏、新鲜食品配料。
7.用于在厨房中存放常用物品的储物柜。
8.蒸柜、蒸米或消毒，包括以下几种：燃气、电加热、外蒸和电气两用。
9.消毒柜一般为电子式，根据使用需要选择合适的尺寸。
10.冷藏柜，用于储存熟食和新鲜原料。
11.紫外线灯，必要的消毒设备
12.电饭锅可以代替蒸米饭的蒸柜。
13.微波炉用于加热菜肴，保持颜色、风味，提高上菜速度。
14.各种餐厅菜肴的饮用器具和刀具。
以上就是小餐馆配置后厨房的介绍，希望可以帮助到您。
