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安徽祈鑫厨房设备有限公司
安徽省合肥市瑶海区幸福南路红旗产业园C4区
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厨房的使用我们并不陌生，在学校、餐厅、酒店等场所中，都会设计商用厨房设备。在厨房环境中，为了更加便于烹饪，厨房设备的功率、规格以及使用性能都要考虑到位。那么商用厨房设备的性能特点具体包括哪些呢？让我们详细了解一下吧！
1、厨房是高温高油烟的场所，为了减少对厨具设备的清洁，避免其受到污染，商用厨房设备采用不锈钢材料制作而成，以便于后期的维护清洁；
2、以往传统的厨房设备使用的主要原料为煤炭，煤炭的燃烧会对环境造成一定程度的污染。商用厨房设备是利用燃油、燃气等物料来作为燃料，不仅实现了节能环保的特点，而且降低了烹饪的成本费用；
3、厨房内难免会产生明火，为了提升安全性，商用厨房设备表面会采用阻燃物质。在使用过程中，尽量避免尖锐物体刮蹭设备，以免造成损坏，增加成本费用；
4、为了提升商用厨房设备的实用性，在厨房内要配置排烟阀、以及卫生防护设施。一旦发生紧急情况，可以有相应的措施；
5、在厨房工作过程中，为了便于操作，会将厨房设备设计的更加人性化，安装具体的烹饪手法来决定摆放顺序。在设备中间要留有一定的空间，以便于人员来回走动，同时还要考虑设备在厨房中的具体规格尺寸。
