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1、盲目追求开放式厨房 不可否认的是厨具工程，开放式厨房厨具工程有着诸多的优点，但必须认识到其油烟扩散和厨具凌乱的缺点，因此在设计开放式厨房前，要充分考虑厨房区域的通风情况、抽油烟机的安装及其自身的烹饪习惯等问题，综合考虑是否适合设计开放式厨房，切忌盲目追求。另外潍坊玛格这里也建议设计开放式厨房建议加玻璃隔断。既有通透效果，又免除油烟之苦。 2、瓷砖只追求好看、防滑 厨房瓷砖的选择，考虑...
商用厨房设备用具主要是用于酒店，饭店，食堂等大型厨房。厨具批发具主要包含以下五大类： 1、烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。2、调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 3、洗涤用具：包括冷热水...
饭店厨房设备是指在饭店厨房内所用到的一切烹饪设备和辅助烹饪有关设备的总称。它跟酒店厨房内所有设备相差不大，但总量比较大，档次要低些。合肥饭店厨房设备大体包括以下几个系列。 一、炉具灶具系列。饭店属于专门的餐饮场所，因此，必须用到灶具炉具等产品。其中，较为常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜，四头、六头、八头煲仔炉。西餐的食品制作还需用到...
现在随着酒店，餐饮业的发展，商用厨房设备的材质是影响厨房品质的很重要的一个因素，选择技巧有哪些呢。 业内专家称，铝合金材料的成本低廉，一些原料加工厂家偷工减料，往往在产品材料的种类、厚度、处理工艺上做手脚（如采用冷板喷涂），却宣传说自己采用什么高级合金等，以求低价从中谋取暴利。如果考虑时尚外观，市场上新出现的覆膜材质耐腐蚀性、易清洁性都要优于铝合金，倒可考虑作为不锈钢后的优先选择。 不锈钢...
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