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学校工厂食堂都属于大型的食堂，用餐人多，人流量大，口味多样，要做这么多的饭菜，非常考验厨师的功底，所以正确的选择学校工厂食堂厨具很重要。 一、学校工厂食堂厨具分类 1、食堂厨具按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店、学校工厂单位等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。 2、食堂厨具按照用途来分，可分为以下五大类。 1）是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两...
厨房是我们每个人的家具中必不可少的一部分，选购好的厨房设备是我们的必修课之一，厨房设备的材质是影响它品质很重要的一个因素，下面介绍厨房设备材质的选择技巧。 业内专家称，铝合金材料的成本低廉。现在国际不锈钢产品每吨的价格约4万元左右，而铝合金每吨价约为2.6万元左右。而且，一些原料加工厂家偷工减料，往往在产品材料的种类、厚度、处理工艺上做手脚（如采用冷板喷涂），却宣传说自己采用什么高级合金等，...
安徽商用厨房设备的安装的步骤 1、商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为：墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。 2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部完成后进行。 3、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。 4、安...
酒店厨房设备设计，酒楼厨房设计，食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 商用厨房设备分类： 商用厨...
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